Recettes pommes de terre

cadoc/RecettesInternet/20022011

Recette 1

Gratin de pommes de terre Gourmandine avec côtelettes d'agneau

Découpez la Gourmandine en rondelles égales.

Mettez-les dans une sauteuse avec l’ail haché.

Nappez de crème et de lait et assaisonnez de feuilles de sauge, sel et poivre.

Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.

Versez le tout dans un plat allant au four (préchauffé à 200°C) et laissez cuire pendant + /- 20 minutes.

Découpez la courgette, l’aubergine et le poivron rincé et épluché en petits cubes.

Faites-les sauter dans un peu d’huile d’olive et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux. Faites chauffer le beurre et faites-y dorer les côtelettes d’agneau.